7 jours, 7 recettes, pour les petits (mais aussi pour les grands) !

Les recettes qui vont suivre ont une quantité pour Gabriel (donc environ 18 mois/2 ans), mais il est tout à fait possible d’augmenter les doses pour toute la famille.

Lundi, des patates !

Oui, mais douces, donc ça sera un PARMENTIER DE PATATES DOUCES.

Il nous faut :

  • 1 patate douce (grosse)
  • 20g de boeuf haché
  • 1 noisette de beurre
  • du sel, du persil (ou tout autre épice, c’est selon les goûts!)

Lavez et épluchez la patate, puis coupez-la en gros dés pour la faire cuire dans de l’eau légèrement salée environ 20 min. Une fois cuite et égouttée, écrasez la patate pour en faire une purée, ajoutez la noisette de beurre.
Faites cuire la viande dans une poêle, ajoutez le persil et une pointe de sel.
Dressez, une couche de purée, une couche de viande et une couche de purée, puis ajoutez un peu de persil pour la déco.

recettes 1

Mardi, c’est du riz !

Un RISOTTO AUX CAROTTES plus précisément.

Il nous faut :

  • ½ verre de riz rond
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sauce tomate
  • du sel, du paprika et du persil

Lavez et épluchez la carotte, coupez-la en petits dés. Faites revenir les dés de carottes dans l’huile d’olive, puis ajoutez un peu d’eau (juste pour les recouvrir), ainsi que la sauce tomate, le sel et le persil pendant 20 minutes environ.
Une fois les carottes cuites, ajoutez le riz, mélangez et ajoutez 1 verre et demi d’eau*. Remuez de temps en temps, puis dressez le tout une fois le riz cuit.

*1 volume de riz pour 3 volumes d’eau, c’est la règle !

Vous pouvez y ajouter un peu de viande ou de poisson.

recettes 2

Mercredi, c’est veggie !

Et c’est l’hiver aussi, une bonne SOUPE AUX 6 LÉGUMES s’impose.

Il nous faut :

  • 1 grosse patate
  • 1 carotte
  • 1 blanc de poireau
  • ½ navet
  • ¼ d’oignon
  • 2/3 feuilles de chou
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • du sel

Lavez, épluchez et coupez grossièrement les légumes. Dans l’huile d’olive, faites revenir l’oignon puis ajoutez les légumes, le sel, ensuite, ajouter de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes pendant 45 minutes environ (quand les carottes sont cuites, c’est bon).
Mixez le tout au mixeur plongeant et servez !

Alors je vous avoue que je ne fais jamais de soupe uniquement pour Gabriel, donc les quantités sont approximatives.

recettes 3

Jeudi, c’est simple !

Du coup, une PURÉE PATATES/COURGETTES est la bienvenue.

Il nous faut :

  • 2 petites patates
  • 1 courgette
  • une noisette de beurre
  • du sel

Lavez, épluchez et coupez grossièrement les légumes et les faire cuire dans de l’eau légèrement salée environ 20 minutes.
Sortez les légumes de l’eau et écrasez les à la fourchette (ou à l’écrase purée, mais pour une si petite quantité ce n’est pas nécessaire). Ajoutez le beurre, mélangez et servez.

Le midi, j’accompagne la purée d’une demie tranche de jambon.

recettes 4

Vendredi, on va à la pêche !

Les TORTIS AU SAUMON vont colorer l’assiette de Gabriel !

Il nous faut :

  • ½ verre de tortis 3 couleurs
  • ½ courge butternut
  • 20g de saumon
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • sel, muscade

Lavez, videz et coupez en petits dés la courge et la faire cuire à la vapeur avec le saumon (le temps dépendra de vos appareils de cuisson). Cuire les tortis et essorer. Dans une casserole, mettre les tortis, le saumon, la courge, la crème, le sel et la muscade. Mélangez 2 minutes et servez !

recettes 5
(sur la photo c’est avec de la courgette, car j’ai oublié de prendre en photo la version butternut qui est meilleure)

Samedi, on refait du riz !

RIZ A LA TOMATE pour la recette du jour !

Il nous faut :

  • ½ verre de riz basmati
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe de sauce tomate
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • sel, persil, paprika

Lavez le riz (pour l’excédent d’amidon). Dans une casserole, mettre l’huile d’olive et le riz et faire revenir 2 minutes à feu doux, puis ajouter la tomate coupée en dés et la sauce tomate, cuire encore 2 minutes. Ajouter ensuite 1 verre et demi d’eau, le sel, le persil et une pointe de paprika. Cuire environ 10 minutes et servir.

Le midi, je lui sers avec du poisson pané car ça se marie à merveille !

recettes 6

Dimanche, c’est BZZ BZZ BZZ !

Non, non, pas des Miel Pop’s, mais de la SEMOULE, COURGETTES, POULET ET MIEL.

Pour la petite anecdote, c’est ma copine Lucille du blog Lucille Ol’Spiced qui nous a fait goûter ça !

Il nous faut :

  • 50g de semoule fine
  • 20g de poulet
  • ½ courgette
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel, persil

Faites cuire la semoule comme indiquée sur le paquet (ce n’est jamais la même quantité d’eau et de temps selon les marques). Lavez, coupez en dés et faites cuire la courgette à la vapeur. Pour le poulet, faites le cuire comme vous le voulez (au four, en papillote, à la vapeur), puis ajoutez le avec l’huile d’olive et les dés de courgette dans une casserole, salez et persillez. Mélangez et ajouter la semoule et le miel, puis re-mélangez. Servez !

recettes 7

Voilà pour les 7 recettes ! Si vous les testez, n’hésitez pas à me dire si elles ont eu du succès chez vous.

Bon appétit !

Laetitia

8 commentaires sur “7 jours, 7 recettes, pour les petits (mais aussi pour les grands) !

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  1. Ca a l’air trop trop bon tout ça ! Gabriel doit bien se régaler 🙂

    Je trouve ça cool qu’il ne mange pas trop de viande tout le temps. L’équilibre semble au top!

    Pour la recette BZZ BZZ BZZ, n’oublie pas les feuilles de menthe qui changent tout. C’est ce que je t’avais fait la dernière fois, je n’avais pas mis de persil.

    Bisous la flex family!

    J'aime

    1. Les enfants de son âge n’ont besoin que de 20 à 30g de viande par jour donc déjà il n’en a que le midi et parfois il n’en a pas. Le soir c’est 0 viande.
      Ah je savais bien qu’il manquait un truc, la menthe. Bon, je n’en avais pas de toute manière. 😂 J’ai mis du persil parce que j’adore ça et le petit aussi visiblement. 😂
      Bon bah la prochaine fois je mettrais de la menthe. En plus celle de mon balcon recommence à peine à pousser, donc c’est encore mieux !

      J’essaie de cuisiner au max mais j’ai toujours des pots industriels car parfois j’ai la flemme ou pas l’inspiration ou encore pas les ingrédients.

      Bisous les loulous ! ❤️😘

      Aimé par 1 personne

      1. Je ne sais pas si pour les enfants on peut totalement supprimer la viande et remplacer par des protéines végétales. C’est le débat avec Yann: si un jour un a un enfant, je ne veux pas faire de viande, et lui si. 😀 😀 Ca va être drôle.
        La menthe, je la fais cuire en même temps que tout dans le Cookeo, mais je pense que c’est adaptable à la casserole ou à la cocotte. Je mets mon eau, mon poulet (ou PST), mes courgettes, ma menthe, le miel et je cuit tout ensemble. La semoule, je la laisse grossir dans l’eau de cuisson de tout ce mélange, donc tout est parfumé. Je vais te retrouver la recette.
        C’est bien de cuisiner à fond, ça évite de lui faire manger plein de conservateurs et de produits bizarres. Il aura toute sa vie adulte pour manger du caca, donc autant commencer sa petite vie avec de la bonne bouffe !
        Bisous ❤

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      2. C’est pas simple de cuisiner tous les jours des petites portions différentes midi et soir. Même si je suis à la maison, entre les révisions, TOUT à gérer parce que j’ai 0 aide (sauf miracle), la paperasse, les rdv, les courses, bah finalement j’ai pas de temps parfois.

        Pour la viande, honnêtement ce n’est pas à moi de décider de s’il doit devenir végétarien ou pas donc il est nourrit comme un omnivore et décidera en temps voulu. Ça ne m’empêche pas de faire des repas végétariens de temps en temps. Après, j’ai une copine maman végétarienne qui fait goûter de tout à sa fille, viandes, poissons mais aussi substituts type tofu ou autre, comme ça, la gamine peut faire son choix. D’ailleurs il faudrait que j’en fasse goûter à Gabriel pour qu’il goûte de tout vraiment sans rien lui imposer.
        Bisous. ❤️

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      3. C’est une bonne idée l’omni mais bien diversifié pour laisser a l’enfant le choix 🙂
        Sinon tu as pensé à faire des grandes portions à congeler pour les jours de flemme ou de speed ?

        J'aime

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